小川美香子

専攻：経営情報システム、食品流通安全管理

企業が情報をオープンにする効果に関心があります。主な調査対象は食品業界で、食品メーカーが品質管理を強化する過程で実施した原材料メーカーに対するノ ウハウ公開の取り組み、消費者への情報開示の効果などを研究してきました。今後は、食品業界における企業間情報連携プラットフォームについても研究を進め る予定です。